この時期ならではの鯛の子のレシピです。総菜の中でも人気の一品です。
【鯛の子煮付け】
材料
・鯛の子 ２パック (１０腹位)
＊しょうが （せん切り)
＊水 400㏄
＊うすくちしょう油 50㏄
＊酒 50㏄
＊みりん 50㏄
＊さとう 40g
鯛の子は半分に切って、熱湯にくぐらせておいてください。＊印の材料を入れ、沸かした後、鯛の子を入れます。もう一度沸いたら弱火にします。落し蓋をして１０分ほど煮たら完成です。ぐらぐらと煮立たせないようにするのがポイントです！
鯛の子の量、味の好みにあわせて分量は調整してみてください。
