この時期ならではの鯛の子のレシピです。総菜の中でも人気の一品です。
【鯛の子煮付け】
材料
・鯛の子 2パック (10腹位)
*しょうが (せん切り)
*水 400㏄
*うすくちしょう油 50㏄
*酒 50㏄
*みりん 50㏄
*さとう 40g
鯛の子は半分に切って、熱湯にくぐらせておいてください。*印の材料を入れ、沸かした後、鯛の子を入れます。もう一度沸いたら弱火にします。落し蓋をして10分ほど煮たら完成です。ぐらぐらと煮立たせないようにするのがポイントです!
鯛の子の量、味の好みにあわせて分量は調整してみてください。